| In dem Kurs werden Techniken zur Identifizierung von Schimmelpilzen (Anzucht, Mikroskopie, PCR) vermittelt. Besonderes Augenmerk wird auf den Nachweis von Mykotoxinen mittels ELISA, HPLC und LC-MS/MS gelegt. Es werden verschimmelte Nahrungsmittel und Umweltproben selbständig aufbereitet, die Schimmelpilze kulturell und mikroskopisch identifiziert und Reinkulturen für die weitere Typisierung gewonnen. |
- Dozent/in: Brigitte Sperner