Definition der Begriffe "Fette, Öle, Lipide", thermodynamische Erklärung der hydrophoben Wechselwirkung, Nomenklatur von Fettsäuren, Fettsäurebiosynthese, Kettenverlängerung und Desaturasereaktion, Bildung von Neutralfetten, Glycerophosphatide (und davon abgeleitete second messenger), Cardiolipin, Etherlipide, Verankerung von Proteinen und anderen Biomolekülen (Coenzym Q, Dolichol) in der Zellmembran (Verknüpfung mit Fettsäuren, GPI-Anker, Prenylierung), cytoplasmatische Fettsäureaktivierung, Carnitin, β-Oxidation (inkl. Abbau ungesättigter und ungeradzahliger Fettsäuren), Ketogenese (Reaktionen und Bedeutung), Glyoxylatzyklus, Cholesterolbiosynthese (Verbindung zu Ketogenese, Hemmung durch Statine), Cholesterolabkömmlinge (Gallensäuren, Steroidhormone, Vitamin D), Isoprenoide, von der Arachidonsäure zu den Eikosanoiden (Strukturen und Wirkung von Aspirin), Sphingolipide (Synthese, Formen wie Glykolipide/Sphingomyelin, Abbau mit klinischem Bezug als Ursache von lysosomalen Speicherkrankheiten bei Abbaustörungen und deren Behandlung). Leistungsnachweis: Anwesenheitspflicht (bei vier Kontrollen benötigt man drei Unterschriften).
- Dozent/in: Joachim Manning